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O que são as vitaminas do complexo B?
Existem um grupo de vitaminas, denominadas vitaminas do complexo B, que englobam vários nutrientes essenciais para o organismo.
Como são várias vitaminas, em geral, esses nutrientes são importantes para vários processos metabólicos no organismo. De fato, elas atuam no sistema nervoso, na renovação celular e no sistema imunológico, por exemplo.
Funções e consequências das deficiências das vitaminas do complexo B
Para descrever em maiores detalhes as funções das diferentes vitaminas do complexo B, vamos falar sobre cada uma delas em detalhes.
Vitamina B1 – Tiamina
Considerada essencial na regulação da energia, a tiamina também estimula o apetite.
Quando em quantidade inferior à quantidade recomendada, a deficiência da vitamina B1 leva ao cansaço extremo, fraqueza e falta de memória.
Por último, a doença de Beribéri é caracterizada pela falta de vitamina B1, levando a problemas no sistema nervoso central e paralisia muscular.
B2 – Riboflavina
Atua na produção de células sanguíneas, bem como estimula o crescimento, a saúde dos olhos e do sistema nervoso.
A deficiência de vitamina B2 resulta em anemia, redução do crescimento, maior sensibilidade à luz, bem como inflamações na boca e na língua, por exemplo.
B3 – Niacina
É um nutriente que age no controle da glicemia sanguínea e nas taxas de colesterol do sangue. Também há estudos ligando a presença de niacina no organismo à prevenção de doenças mentais, como a depressão, por exemplo.
Quando em baixas quantidades, a deficiência da vitamina B3 pode levar a feridas na pele e até demência.
B5 – Ácido pantotênico
Também atua no controle dos níveis de colesterol sanguíneo. Além disso, a vitamina B5 age na produção de hormônios e na cicatrização.
Quando em baixos níveis, o paciente pode apresentar formigamentos nas extremidades, enjoos e câimbras abdominais.
B6 – Piridoxina
Nutriente importante na regulação do sistema nervoso central. Atua na saúde cardiovascular, mantendo a pressão em níveis ideais e também tem participação na fabricação de hemoglobina.
Convulsões bem como feridas ao redor da boca e olhos podem surgir nos casos de deficiência dessa vitamina.
B7 – Biotina
Importante para manter a saúde da pele e dos cabelos. De fato, a biotina favorece a absorção das outras vitaminas do complexo B.
Assim, cansaço, bem como queda de cabelo e feridas na pele podem ser sintomas comuns da deficiência da vitamina B7.
B9 – Ácido fólico
Considerado um nutriente essencial para as gestantes, pois atua diretamente na formação do feto, o ácido fólico também é indicado para as mulheres que estão tentando engravidar.
Dessa forma, o ácido fólico é o nutriente que evita a espinha bífida no feto, além de ajudar a formação do sistema nervoso central do bebê. Portanto, a suplementação de ácido fólico é indicada antes e durante a gravidez.
B12 – Cobalamina
A última vitamina do complexo B atua na formação de células sanguíneas e metabolismo de proteínas. Além disso, também preveni doenças cardíacas e problemas neurológicos.
Por último, a deficiência de vitamina B12 provoca cansaço, falta de energia e cansaço.
Os veganos são um público em que a suplementação de vitamina B12 pode ser necessária, visto que ela é encontrada somente em fontes de alimentos vindo de animais.
Fontes das vitaminas do complexo B
Abaixo, a descrição de quais são os alimentos fontes das principais vitaminas do complexo B.
|
Vitamina |
Nome |
Fontes |
|
B1 |
Tiamina |
Levedura de cerveja, gérmen de trigo, semente de girassol |
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B2 |
Riboflavina |
Aveia, amêndoas e fígado de boi |
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B3 |
Niacina |
Amendoim, frango, peixes e vegetais verde-escuros |
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B5 |
Ácido pantotênico |
Fígado, farelo de trigo, abacate, queijos e semente de girassol |
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B6 |
Piridoxina |
Banana, salmão, batata, frango e avelã |
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B7 |
Biotina |
Carne, ovos e leite |
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B9 |
Ácido fólico |
Espinafre, feijão e lentilha |
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B12 |
Cobalamina |
Carne, ovos, leite e queijos |
A suplementação das vitaminas do complexo B é sempre necessária?
Depende. Por mais equilibrada e variada que seja a alimentação, há algumas situações nas quais a suplementação é necessária.
É o caso do ácido fólico nas gestantes, por exemplo, quando a suplementação é mandatória.
Já veganos também costumam ter baixos níveis de vitamina B12, sendo necessária, muitas vezes, a suplementação.
Por outro lado, as demais vitaminas são encontradas em uma alimentação variada e rica, necessária a suplementação apenas por indicação do médico ou do nutricionista, após análise individual.
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